Acerca de nosotros

Restaurante Chac-Pel

Restaurant Chacpel, en donde el sazón y la elegancia hacen que se conserve una perenne tradición familiar transmitida de generación en generación así como disfrutar la mejor comida tradicional y de mariscos de todo Campeche, podrá degustar deliciosos platillos de mariscos, camarones, langostas, pulpo, variedad de pescados con un toque sin igual de nuestro Chef y no puede faltar los mejores licores y vinos de la casa. Somo una verdadera tradición:

En donde nos encargamos que sea un lugar de convivencia, donde una charla amena acompañada de su bebida favorita será la mejor excusa para visitarnos.

Lo más alta frescura y calidad de la región , nuestros clientes y amigos nos han identificado por mas de 20 años como “la mejor cocina de Campeche”, “cuando nos visites habras conocido lo mejor de Campeche”

Nuestra Historia

Nuestro gran proyecto y tradición inicio en el año de 1994 en la ciudad de San Francisco de Campeche, Campeche, donde se creó el primer eslabón por nuestro fundador Eduardo Tuz Chable el día viernes 24 de abril del mismo año llamado “El Langostino” en nombre de una especie de camarón de tamaño grande con caparazón semiduro y por ser el camarón unos de los principales platillos en nuestros restaurantes.

Poco a poco el negocio fue creciendo y con base al éxito y experiencias obtenidas en el transcurso de dos años con su capacidad de trabajo, tenacidad y visión daba el primer gran paso para transformar un pequeño negocio coctelero a un gran restaurante que hoy conocemos con una misión de resaltar el estilo de la comida regional, preparada a base de pescado, camarón y mariscos de la más alta calidad, frescura y variedad.

En el año de 1995 deciden iniciar un plan de crecimiento inaugurando un segundo restaurant llamado “Chac-Pel” en honor al idioma maya que hace referencia al significado de “Caracol rojo” la ubicación, las instalaciones, el servicio y la comida lograban reflejar el grandioso sabor y sazón de la comida tradicional elaborando nuestros platillos en recetas de antaño como nuevas y atrevidas propuestas con ese rico sabor que nos da nuestra experiencia Con base al éxito obtenido nuestro fundador comienza a tomar decisiones importantes con base a la integración de innovadoras estrategias de negocios, defendiendo los principios de la filosofía desde los inicios de la empresa, diseña un nuevo plan y el día viernes 8 de abril del 2006 “El langostino” abre sus puertas una segunda sucursal al público campechano ubicado en el parador gastronómico del Malecón de Campeche donde la interacción con el mar y la naturaleza serán su gran valor agregado.

Con las aperturas de los tres restaurantes en los siguientes años, paso a paso la empresa va fortaleciendo su posicionamiento en Campeche logrando que sus comensales y amigos lo identifiquen por más de 20 años como “La mejor cocina en Campeche”.

Con una sólida base de valores que siguen vigentes, la visión y prospección de Eduardo Tuz Chable creo y fundo un plan de negocios para el mejor control y administración de los restaurantes, crea el “Corporativo Guayos” en Enero del 2015 en donde la conforma la agrupación de “El Langostino” “El Langostino sucursal parador gastronómico” y “Chac-Pel” implantando una filosofía única en sus empresas en donde una charla amena acompañada de su bebida favorita será la mejor excusa preponderante en el ámbito gastronómico como la mejor cocina mexicana de mariscos con el sazón del sureste.

Misión

La Misión del restaurante es brindar un servicio eficaz y de calidad a todos sus clientes, haciéndolos sentir como invitados especiales.

Visión

Visión de la empresa es llegar a consolidarla como una empresa en los más altos niveles como restaurante en su especialidad de pescados y mariscos representando con orgullo a nuestro estado de San Francisco de Campeche.

Valores
Los valores con los que se fundamenta el trabajo operativo son:
  • Integridad.
  • Honestidad.
  • Laboriosidad.
  • Trabajo en Equipo.
  • Responsabilidad.
  • Respeto.
  • Objetivo General

    Emplear los recursos disponibles para transformar los insumos en productos terminados preocupándonos por la sustentabilidad y atención al cliente, capaz de generar valor agregado a la empresa.